钓鱼的钓饵开发的愈来愈多了，林林总总数不胜数，仅钓鲫鱼的饵料就有数十个品牌之多。同一个品牌，同样是钓鲫鱼，又细分为：春、夏、秋、冬四季，每一季再分为野钓、池钓，池钓还得再分为肥水塘，瘦水塘各自专用饵，弄的钓鱼人云里雾里，一时还真找不到北。
其实钓鱼的饵料最重要的是要适合当地的鱼情。高级的商品饵有时反倒是不如普通的饵料的效果更好。自古以来，我们老一辈钓鱼人就总结了不少很好的野钓钓饵，这些钓饵在农村十分常见。
红薯，四川叫红苕，北方叫地瓜。
最好选择用红心的的红薯，蒸熟后切成一厘米见方，放在太阳下晒一下，使其外表面稍微变硬，不能太软，太软容易掉，无法抛出；太硬鱼咬不动，咬钩也刺不进去，大概稍微用力能捏碎就行，晒一下的目的是在抛线时红薯丁不脱落，红薯丁在水里吸水后又会复原。钓鲤鱼先用白糖腌制一小时效果更好。穿钩后在钩尖部分用指甲掐去一点使钩尖微露。大幅走漂或黑漂时用力提竿。
除了切成方块挂钩外，也可蒸至极软捏碎加到海竿糟食里，对鲤、草、鳊的效果都很好，重庆这边常用。
玉米是“素饵之王”。通过加工可以取得更好的效果。常见的加工法：酒泡玉米粒。
方法很简单：最好选择比较红的干玉米2斤，高度曲酒半斤掺鲤鱼香精2袋，蜂蜜一小瓶大约250至300克搅拌均匀，塑料袋密封。时隔一两天将其倒置一次，使蜜汁均匀地沾涂到老玉米上，让其充分吸收，放置一星期左右即可使用，时间越长越好用，这些估计这些也能用半个夏天。
挂钩方法：用钩尖将老玉米脐钻透至钩门处用力晃几下，使钩眼扩大能够使玉米粒在鱼钩倒刺后边至钩把处来回活动，避免在水里泡一会儿将将鱼钩挤住。这一点很重要，否则，玉米粒紧紧地嵌在钩上，既是有鱼咬钩，也难钩透鱼嘴，会跑鱼的。
煮小麦，用量不大，可以用这样的方法：
一个人钓一次的量，一般是一斤小麦，放暖水瓶中，加入滚开的开水，把瓶子塞紧，这样的气温六小时后，小麦白胖，注意，加开水不要满水瓶，因为它们要膨胀，加开水至暖水瓶的三分之二即可。
1、泡好的小麦挂钩垂钓。
2、泡好的小麦直接加入适量药酒或酵母密封放置一定时间后挂钩垂钓
3、泡好的小麦，装在小盆内趁温加人适量的蜂蜜搅拌均匀，使每粒都粘上蜂蜜为好。然后裹上黄豆面、炒制过的玉米面等等。塑料袋密封，第二天即可使用。
作出的麦粒饵具有小麦的清香又略带甜酸，鱼儿特别喜欢吃。挂钩下水后更有粉饵从麦粒上徐徐脱落下降和雾化，诱招迅速且中间不需续窝，只要钓前抓一把撒窝就能源源不断地引来大小鱼儿抢食上钩，诱钓合一，省事省料。
麦芽、谷芽生长全年皆可进行，但以冬、夏二季为好。将稻谷1~2斤(可发3~4斤谷芽)泡水24-36小时 ， 装入透气的编织袋扎紧 ， 每天早晚浇透水 ， 4~6天后谷芽长成2~3CM长 ， 挂钩2~3根 ， 谷朝下芽朝上即可施钓。
嫩芽在五毫米以内的谷粒，用于做窝；嫩芽在1cm或更长的谷粒，用于挂钩作钓鲤鱼；如果想用催生谷芽垂钓草鱼，建议大家在催生出谷芽后，拿掉盖在上面的毛巾，保持湿润的同时，让其接触自然光，嫩芽便会由嫩白转青绿色，这样效果更好！
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