冬季鱼不好钓，需要好的天气、选择好的钓位、配合好的饵料，缺一不可。所以冬季钓鱼是非常体现各位钓友技术的，如果天气不好，比如气温突然的升高和降低，都不宜出钓，水温稳定鲫鱼就开口。但是整体来说好天气不多，所以不妨在家研究研究饵料。今天汇总下钓鱼中常用的各种添加剂，随手可见，效果不错。
一、盐、味精
动物跟人类一样，都需要补充盐分，相信心细的钓友会发现，各种饲料中都有食盐的成分，比如鸡饲料，鱼饲料中全都有。所以盐在做饵的时候是可以少量加入的，不过一般占比都比较少，通常不会超过2%，盐是有促食作用的。然后是味精，不少钓友的窝料中会放入一点味精，比如制作玉米面窝料饵料，或者泡酒米中。味精可以起到提鲜促食的作用。以前看过一个钓友的窝料配方，加入了一点东北大酱，据说效果不错。
二、红糖、蜂蜜
如果饵料需要加甜，最好的选择就是红糖，香甜浓郁，味道纯正，尤其是在制作鲤鱼饵料的时候，红糖的加入比白糖和蜂蜜效果都要好，其实蜂蜜效果也不错，但是比较难买到纯正的天然蜂蜜，就算买到也留着自己喝了。但是蜂蜜在窝料中也经常使用，尤其是在做酒米的时候。比如冬钓藕塘，米饭粒加点曲酒和蜂蜜就直接使用了，效果非常好。
三、小茴香、丁香、桂皮、香叶、八角等炖肉料
这些材料都是厨房中经常使用的调味料，用于提香去腥。其中丁香用的最多，可以用丁香制作丁香油和丁香酒。丁香油的制作方法跟辣椒油一样，烧热的油浇在丁香上，泡几天就可以使用了，可以用来开饵，也可以泡蚯蚓使用，丁香油加蚯蚓，冬季效果很好（丁香油最好有芝麻油来做，或者菜油，其他油效果都不好）。丁香酒的制作也非常简单，泡在高度粮食酒中就可以，酒可以用来泡小米，或者开饵的时候放一点点。其他的调味品都通常用来泡酒，俗称药酒，主要用来制作药米，制作出来的药米味道浓郁，适合冬季打窝使用。
四、酵母粉、甜酒曲
制作发酵类窝料，少不了酵母粉和甜酒曲，尤其是甜酒曲。可以使用玉米、大米、糯米等材料，蒸熟冷区后加入甜酒曲密封自然发酵，一周后酒香浓郁的饵料就做好了，可以用来打窝，也可以用来做钓饵。发酵了的窝料和饵料通常晚和冬季使用比较多。
五、小鸡饲料、鱼饲料
小鸡饲料价格非常便宜，是谷物和鱼骨粉配合制作而成，用过的钓友都觉得几乎是野钓的万能饵。可以加面粉揉成团打窝使用，也可以花开了做基础饵，加入雪花粉、拉丝粉制作做饵使用，可以说怎么用都好用。不过腥味比较重，所以夏季不宜使用。鱼饲料的用法跟小鸡饲料类似，打窝做饵都行，但是个人觉得小鸡饲料效果比鱼饲料更好，可能因为小鸡饲料中鱼骨粉含量更高，更腥的缘故。
除了这些还有麸皮、豆饼粉、玉米粉，要说自制饵料中面饵之王，估计是玉米粉，钓啥鱼都可以用。发酵了钓鲢鳙，做成窝头钓鲤鱼鲫鱼草鱼。自制饵料通常不会有太严格的配方占比，尤其是各种药酒的制作，差不多就行
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