草鱼是喜暖怕寒的一种鱼类，在春季开口时间比较晚，在秋季停口时间比较早，是冬眠时间比较长的一种鱼类。其实鱼类的停口和开口，跟食物的丰富程度有很大关系。到了晚春阶段，气温逐渐走高，植物开始繁茂起来，草鱼进食情况就已经很好了。到了秋末植物开始枯萎，食物来源变少，草鱼就会逐渐停口。草鱼是夏季的主要目标鱼，因为草鱼不怕高温，三伏天也能正常进食。
草鱼的主要垂钓季节是春夏秋三季，但是气温条件不同时，在用饵上会有较大的差别。夏季和初秋阶段，是全年气温最高的时候，草鱼的觅食极为旺盛，并且有很强的消化能力，一般是使用“鲜嫩”的饵料，比如嫩玉米粒、嫩草芯儿、空心菜、南瓜等瓜果蔬菜都是不错的选择。在晚春和仲秋阶段时，气温还不算太高，草鱼的活性比高温季节稍差，讲究使用熟饵或者发酵的饵料，一是味道更浓郁一些，二是营养更加丰富。
在春季草鱼刚开口的时候，还是食物比较匮乏的阶段，在使用红虫钓鲫鱼时也会偶尔碰上草鱼，只能说是偶尔。在秋季钓草鱼时，用蚂蚱、大青虫也能很好的钓到草鱼。所以草鱼虽然主要进食植物性饵料，但是在食物匮乏时也会进食虫饵，尤其在秋季，昆虫钓草鱼有奇效。晚春草鱼就比较好钓了，钓草鱼的饵料比较注重“时令性”，而晚春初夏阶段效果最好的天然饵料，一定非桑葚莫属。桑葚是很多鱼儿都喜欢进食的一种水果，可以直接挂钩使用，如果草鱼体型不大还可以切成两半。
草鱼还是比较倾向于进食植物性的饵料，而且越是体型大的草鱼越是喜欢麸类，高纤维的食物。可以弄点麸皮、玉米粉，搅拌均匀之后用手蘸水把主料打湿，然后平铺在蒸锅中，上锅蒸熟之后出锅冷却，冷却到40度左右时，加酒曲或者甜酒曲搅拌均匀，密封起来发酵几天，这种饵料酸甜中带着酒香，是草鱼非常喜欢的一种味道。使用方法也很简单，加点拉丝粉调整粘度，搓大饵使用就行。如果打窝，可以搭配一些菜籽饼粉和酒米，加面粉搅拌均匀之后攥成团打窝。
各种谷芽都可以制作饵料或者窝料，而且不招小鱼。比较常用的谷芽主要是三种，分别是玉米芽、稻谷芽、麦芽，各有特点，制作方法基本一样。三种谷物用清水洗净，浸泡1、2天之后捞出来，平铺在平底的容器中，盖上湿毛巾放到通风的位置，每天早晚淋点水，3、4天之后就可以做饵料使用了。玉米芽个头大，直接挂钩就行。麦芽和稻谷芽更加清甜，不过个头太小，一个鱼钩上需要挂上几颗才行。如果打窝，谷芽或者麦芽加点麸皮、菜籽饼粉和面粉，攥成团打窝就行，不但对草鱼有效，对其他鱼类也非常有效。
草鱼非常耐高温，在高温的盛夏中午也可以正常进食，所以说夏季草鱼好钓也不太正确，是其他鱼都不好钓反而显得草鱼好钓而已，草鱼真正好钓其实也是春秋两季。
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